我校中式烹调师培训“火热”进行
发布人:文字:姚彩平 图片:陈巍  来源:  点击数:674   发布时间:2017/7/25 21:53:27


近日,我市全市上下热浪翻滚,高温愈演愈烈。我校烹饪实训室内更是热浪滚滚,但这丝毫没有影响前来学习中式烹调师的学员们,他们热情似火,激情高涨。

一道道色泽鲜艳、晶莹透亮的糖醋土豆,一碟碟精致美观的“围黄瓜”,一盘盘粗细均匀的“堆干丝”……伴随着轻盈的脚步,他们被陆续摆上了实训室的桌子。旁人惊叹不已,这厨艺简直了得。

为达到良好的培训效果,针对中式烹调师的培训,我校创新培训模式,采取课堂教学、模拟练习、实践操作等多种形式。在培训过程中,培训老师把刀工、调味、火候等内容进行现场演示采取“因施教教学形式,手把手辅导菜品制作,学员们进步很快。学习期满,他们都能制作出精美的菜品







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